千百年來，只聽得“牡丹花開迎富貴”，沒見過牡丹還能榨出油。如今，在牡丹之鄉(xiāng)——菏澤，牡丹油已成功試生產(chǎn)，并投放市場，受到家庭主婦們的追寵。 　　

　　菏澤市牡丹區(qū)堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園，生產(chǎn)加工區(qū)9個(gè)車間及軟膠囊車間2萬平方米的主體建設(shè)已完成，牡丹籽油生產(chǎn)線設(shè)備已安裝，正在進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)試，今年下半年將能成批量生產(chǎn)牡丹籽油。這標(biāo)志著我國食用油領(lǐng)域的又一場變革即將開始。 　　

　　4月18日，全國油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)在菏澤召開，來自國家林業(yè)局、全國20個(gè)省市林業(yè)廳（局）的負(fù)責(zé)人和十幾位牡丹專家參加了座談會(huì)。可謂牡丹產(chǎn)業(yè)的一次“峰會(huì)”。會(huì)上還成立了中國林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)油用牡丹經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)。 　　

　　國家林業(yè)局原副局長、中國林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事長李育材是山東老鄉(xiāng)，也是一位“牡丹專家”，曾先后對全國近20個(gè)省油用牡丹種植進(jìn)行了調(diào)研。他認(rèn)為，油用牡丹具有極高的開發(fā)利用價(jià)值。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2012年，全國油用牡丹種植面積已達(dá)30.4萬畝，主要分布在山東、河南、湖北、甘肅、重慶、安徽等地，牡丹籽年產(chǎn)量5785.5萬公斤；全國現(xiàn)有牡丹籽油加工企業(yè)9個(gè)，牡丹籽油年加工能力1587.6萬公斤。目前，我國在油用牡丹品種選育、苗木繁育、產(chǎn)品研發(fā)和深加工等方面取得了較大進(jìn)展，并先后獲得多項(xiàng)國家專利。 　　

　　鐵桿莊稼空間廣闊 　　

　　李育材說，發(fā)展油用牡丹好處多多，油用牡丹具有良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。 　　

　　種植油用牡丹如按每畝100斤計(jì)算，參照進(jìn)口的橄欖油價(jià)格每500克100元算，每畝就可收益1萬元，為種植糧食作物的8—10倍。 　　

　　油用牡丹是一種多年生小灌木，也是一種很好的生態(tài)樹種。油用牡丹栽植密度（定植）為每畝2500～3200棵左右，這種植物種上后，可以40年不換茬，堪稱鐵桿莊稼，不換茬就意味著節(jié)省了人力、物力和財(cái)力。 　　李育材在全國調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽銅陵鳳凰山一帶的鳳丹牡丹8個(gè)月不下雨沒有旱死；甘肅蘭州、定西一帶紫斑牡丹種在海拔2000米以上的高寒、干旱、貧瘠山嶺上，年降雨量僅300毫米就可生長，每畝還能結(jié)籽400斤左右，并且這種地方生產(chǎn)出的牡丹籽油α-亞麻酸含量高達(dá)49%,被稱為腦黃金之最。 　　

　　我國西北黃土高原不少區(qū)域都適合油用牡丹的生長，陜西延安萬花山的紫斑牡丹每年每畝產(chǎn)籽可達(dá)500多斤。根據(jù)第七次全國森林資源清查報(bào)告顯示，我國現(xiàn)在還有宜林地66060萬畝，這為我國油用牡丹的發(fā)展提供了廣闊的空間。 　　

　　油用牡丹待怒放 　　

　　山東是牡丹產(chǎn)業(yè)大省，栽培歷史悠久。特別是菏澤市，已成為面積最大、品種最多、花色最全的牡丹栽培中心和生產(chǎn)、科研、觀賞、出口基地。目前全市種植牡丹25.7萬畝，占國內(nèi)觀賞牡丹種植面積的70%以上。 　　山東立足資源優(yōu)勢，已把油用牡丹列入《山東省“十二五”油料產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》，將牡丹籽油列為三大新開發(fā)油料之一。 　　

　　今年1月，國家林業(yè)局將菏澤市列為全國油用牡丹生產(chǎn)基地試點(diǎn)區(qū)。目前，全省油用牡丹面積發(fā)展到24.2萬畝，牡丹籽油加工龍頭企業(yè)2家，年產(chǎn)牡丹籽油200噸，成為我省林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新亮點(diǎn)。 　　

　　2011年，中央財(cái)政啟動(dòng)統(tǒng)籌整合資金支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同年3月，衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)牡丹籽油作為新資源食品，標(biāo)志著牡丹籽油可以進(jìn)行批量化生產(chǎn)，進(jìn)入食用油行列。 　　

　　菏澤市的牡丹區(qū)、定陶縣、鄆城縣，聊城市的東阿縣等縣區(qū)都制定了各自的油用牡丹發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)了相應(yīng)的政策措施。 　　

　　有望成為戰(zhàn)略新資源 　　

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國進(jìn)口棕櫚油、橄欖油、豆油、菜油等成品食用植物油960萬噸，進(jìn)口大豆、油菜籽等食用油籽6228萬噸，進(jìn)口總額達(dá)到485.5億美元。目前，我國食用油對外依存度已超過60%,早已超過了國際安全預(yù)警線。在主要油料作物受制于國外的背景下，作為我國特有新資源的油用牡丹，有可能成為事關(guān)國家糧油安全的戰(zhàn)略資源。國家林業(yè)局經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心主任劉東生說，油用牡丹是我們國家的獨(dú)有植物、原生物種，我們只要認(rèn)真對待它的種植和加工，就能夠成為我國人民的主要食用油料作物之一。牡丹籽油就會(huì)像玉米、紅薯那樣成為我們的主要糧油食品，也將成為我們子孫后代的重要食用油新資源。

作者：佚名　　　來源：中國油脂網(wǎng)